coatepec, veracruz
Coatepec es una ciudad ubicada a 1,250 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.) y 2,163 km al norte del ecuador, dentro de la cordillera Cofre de Perote-Pico de Orizaba, la cual es una cuenca con una altura de 4,282 m.s.n.m.
Debido a dicha altura, al entrar los vientos húmedos provenientes del Golfo de México, estos chocan con la cordillera y quedan atrapados, ya que les es imposible sobrepasar la niebla de la zona. Esto da como origen a lo que se le conoce como bosque mesófilo o “bosque de niebla”.
Dicho bosque se caracteriza por su clima húmedo y templado, con temperaturas promedio de entre 17º y 20º, la cual es ideal para la producción del café debido a que los factores que mejoran su calidad son aquellos que hacen que las plantas crezcan más lento, tales como las temperaturas bajas y la humedad.